SAKE HUNDRED『百光 別誂』 数量は多


商品説明

2021年2月19日に醸造元より届き、冷蔵保管をしております。
送料を少しでも抑える為、通常発送とさせて頂きます。
クール便ご希望の場合はその旨メッセージ頂ければ幸いです。

以下、商品説明をSAKE HUNDREDホームページより抜粋しております。

『百光 別誂(べつあつらえ)』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。
200時間以上をかけて原料米を18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。
原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更し、使用酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。

繊細な味わいを生み出す
精米歩合18%
百光の繊細な味わいを生み出すのは「18%」という精米歩合。原料の酒米を、200時間以上の時を費やし、徹底的に磨きあげます。これにより、いっさいの雑味がないクリアな味わいを実現するとともに、米由来の瑞々しい甘味と、上質な旨味を損なうことなく引き出します。

製造元    楯の川酒造(⼭形)
原料⽶    ⼭形県産出⽻燦々(有機栽培⽶)100%
精⽶歩合   18%
アルコール分 15.7%
日本酒度   -2
酸度     0.6
アミノ酸度  0.7
火入れ    1回
内容量    720ml

商品情報

カテゴリ 食品/飲料/酒
› 酒
› 日本酒




















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